|
תזונה נכונה בגיל
ההתבגרות
מאת- יורם רז
ישנם מספר גילאים בהם התזונה מהווה מרכיב קריטי כיצד יראו כל חייך.
אני רוצה לעסוק במאמר זה על גיל הנעורים.
לנערים ונערות מגיל 12 עד גיל 18 ולהסביר בקצרה את חשיבות התזונה
הנכונה.
התזונה חשובה כמובן בכל גיל , אך בגילאי העשרה הילד נעשה
עצמאי יותר בכל תחומי החיים , גם בתחום התזונה.
אולם בשונה מנושאים אחרים בגיל זה נקבעים דברים שילוו אותך כל החיים.
דוגמה - גיל הגדילה הפיזי (גובה) נקבע ע"י מאפיינים גנטיים בעיקר , אולם
מימוש הפוטנציאל עצמו קשור מאוד לתזונה.
מבחני בגרויות לדוגמה - תוכל להשלים גם בגיל 30 ! אולם הגובה שלך
נקבע
בגילאים האלה ! ואם לא מצייתה את מלוא הפוטנציאל שלך זה מה שילווה אותך כל
החיים !
ניתן לראות דוגמה טובה בעצים שמגדלים אותם בעציצים, הם לעולם לא מגיעים
לגובה של עצים החיים בטבע
והם תמיד יישארו קטנים מידי.
זכרו תמיד - סרטים , משחקים , מבחנים ובגרויות ניתן להשלים כל החיים , אבל
עד גיל 18 נקבע הגובה שלך והוא לא ישתנה כל החיים !
וכעת אחרי שהבנו את הלמה , נגיע לאיך !
בפעם הראשונה שחשבתי שאולי יש קשר בין תזונה ושכל, היה בכיתה ד (זה היה
לפני הרבה שנים)
הגיעו אלנו שני ילדים לכיתה שקפצו כיתה (זה היה מאוד נדיר בזמני)
ואם אני לא טועה שניהם היו צמחונים.
זו הייתה גם הפעם הראשונה ששמעתי על צמחונות (ואני לא צמחוני) הם אכלו לחם
מקמח מלא בתקופה שלא ידעו מה זה , ואני זללתי שניצלים וציפסים נוטפי שומן.
חשבתי שאולי יש בזה משהו אך לא יחסתי לזה חשיבות גדולה מידי.
וכעת אחרי ההקדמה הארוכה נעבור לאיך, אני לא מתכוון לתת מתכונים אלה
עקרונות.
1. ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ! לא לצאת מהבית ללא ארוחת בוקר.
אם אתם מאוד ממהרים תכינו לעצמכם משהו בערב לפני, או צרו עימי קשר
דרך יצירת קשר יש לזה פתרון.
2. לא לאכול מוצרי קמח לבן - הם הגורמים העיקרים להשמנה מכיוון שהם חסרי
ערכים תזונתיים ונראים כאוכל לכל דבר. ואני מדבר כאן על - בורקסים ,
עוגות , לחמניות , לחם לבן , ספגטי, מקרוני, ג'חנון, מלאווח, פיצה , וכו
3. לא לאכול ממתקים - שכן הם גורמים להוצאה של ויטמינים ומנראלים החניונים
לגוף , וגורמים להרגשת רעב אחרי שעה, אם אתם לא יכולים בלי ממתק אכלו
אותו אחרי הארוחה העיקרית כקינוח (ארוחת צהרים בד"כ)
4. הימנעו משתית משקאות ממותקים ומוגזים , גם אם הם דייאט ! שתו מים
והרבה , מים הוא מרכיב חשוב מאוד בכל דיאטה, אני אישית לא מתחיל דיאטה עם
אדם שלא מסוגל לשתות מים זה כישלון ידוע מראש. שוב אם אתם מכורים לקולה או
משהו דומה כוס אחת אחרי ארוחת צהרים תהיה הרע במיעוטו.
5. חשיבות האכילה המסודרת - אכלו בזמנים קבועים , הקיבה מסתגלת לשעות האלה
ועובדת במיטבה כאשר היא מקבלת אוכל בזמנים קבועים, הימנעו משינוים
קיצונים בזמני הארוחות , קבעו זמן שתוכלו לעמוד בו. זכרו הלימודים
והעבודה לעולם לא יברחו ויחכו לכם.
6. הימנעו ממאכלים תעשיתים - מנה חמה , נקניקים , מקדונדלס ודומיו, טבעול
,
וכל שאר האוכל התעשייתי , שלא לדבר על ביגלה וכל החטיפים למיניהם שעליהם
כבר
דיברנו.
7. תחליף לחטיפים - התרגלו לאכול פירות וירקות יבשים אך ללא סוכר. לדוגמה
שקדים ואגוזים קלופים (לא קלויים) תמרים ושזיפים.
פיסטוק , ואגוזי קשיו במליחות עדינה וכדומה. הם אומנם מכילים
הרבה קלוריות אך הרבה יותר בריאים משאר החטיפים . גם אותם צריך לצרוך
בכמויות לא גדולות כל יום.
8. מנה עיקרית בכל ארוחה- מנת חלבון. חשוב מאוד בכל
ארוחה, ניתן לאכול בכל ארוחה אחד או יותר מהדברים הבאים :
ביצים , דגים (סלמון, הרינג, טונה) חזה עוף בתנור, בשר בקר רזה, חזה
הודו, סויה , קוטג' .
9. ירקות - אפשר ורצוי לאכול בכל ארוחה ירקות טריים.
הסלט הישראלי הוא הטוב ביותר להכניס בו כמה שיותר ירקות ובכמה שיותר צבעים
, ולטבול אותו בטיבול עדין שזה שמן זית, מעט מלח, ומיץ לימון רצוי מלימון
סחוט. רצוי להכין זאת ממש לפני הארוחה , ולא זמן רב מידי לפני אחרת
מאבדים את הוויטמינים והמינרלים החשובים לגוף. אם אין לכם זמן להכין סלט
אכלו את הירקות שהם שלמים ובקליפה, כמו מלפפון , גמבה , בצל ירוק ,
עגבנייה
, צנון, גזר וכדומה.
10. פירות - יש לצרוך פרי עד שנים ביום לא להגזים , והם גם לא
משמשים תחליף לארוחה אלה כחטיף בין הארוחות. פשוט הפירות מכילים הרבה סוכר
וצריכה גבוהה שלהם גורמת בסופו של דבר להשמנה.
זכרו הנעורים הם התקופה היפה ביותר בחיים , מי שבונה את עצמו בתקופה הזו
ייהנה כל החיים, אל תעשו דיאטות קיצוניות או תרעיבו את עצמכם.
אתם לא תחזיקו מעמד לזמן רב וזה רק עניין של זמן עד שתשברו או גרוע מכך
שתזיקו לגופכם בצורה בלתי הפיכה.
מי
שרוצה לצור
קשר מוזמן להתקשר דרך דף יצירת הקשר.
קובץ
PDF עם הסברים מדויקים על
תצרוכת הוויטמינים
והמינרלים המומלצת לפי כל גיל (באנגלית) נמצא בלינק הבא
http://www.iom.edu/Object.File/Master/21/372/0.pdf
מי
שרוצה יעוץ פרטני מוזמן לפנות אלי
יורם
רז וצוות
רזה לכל החיים
צור קשר
דיאטה
:תפריט דיאטה הרזיה תזונה נכונה ומבחר מתכונים ,דיאט ולייט
כל
הזכויות שמורות ליורם רז © 2006
|
